Группа ученых обследовала более 400 по­жилых женщин в Австралии, Греции и Швеции. Результаты оказались поразительные. У тех, чей ежедневный рацион включает много овощей, фруктов и расти­тельных масел, морщин значительно меньше. По утверждению ученых, виной тому антиоксиданты, предохраняющие кожу от повреждения ультрафиолетовыми лучами и мононенасыщенные жирные кислоты, помогающие поддерживать в клетках вы­сокий уровень веществ, которые противо­стоят вредному воздействию свободных радикалов.

© журнал "Красота. Здоровье"